Inilah Restoran yang Menyajikan Menu Angsa – Angsa panggang dengan kubis dan pangsit pada Hari St. Martin merupakan salah satu tradisi gastronomi Ceko yang paling populer. Berikut adalah tips saya untuk restoran-restoran hebat di Praha yang akan menyajikan hidangan angsa pada menunya, termasuk harga, tautan situs web, dan tautan langsung ke menu St. Martin (untuk restoran-restoran yang telah menerbitkannya). Reservasi untuk acara ini biasanya wajib dilakukan.
Restoran Kuchyň
Restoran Kuchyň juga telah menyiapkan pesta angsa. Pada menu spesial yang tersedia bahkan sebelum Hari St. Martin, Anda akan menemukan paha dan dada angsa, pate, dan foie gras. Kuchyň adalah pilihan yang tepat jika Anda berada di Praha sebagai turis dan ingin bersantap di dekat Kastil Praha. Pada Hari St. Martin sendiri, menunya akan menyajikan hidangan tradisional: kaldoun (sup angsa), angsa, kubis, dan pangsit. Mulut saya sudah berair!
Harga: 1.048 CZK (42 EUR) untuk menu angsa tiga hidangan
Kapan: 5.11. – 11.11.2024
Baca Juga : Inilah Makanan Tradisional di Bulgaria Terkenal Lezat
Restoran Dejvická 34
Menu Hari St. Martin juga telah disiapkan oleh restoran Dejvická 34 , tentu saja dengan sentuhan masakan Italia . Menu makan siang menyajikan dada angsa dengan aroma truffle, bubur kubis merah, saus anggur Dolcetto d’Alba, gnocchi kentang dengan labu, dan truffle hitam. Sebagai hidangan pembuka, pate hati ayam dengan foie gras disajikan, dan penutup yang manis adalah panna cotta stroberi. Jika Anda ingin menikmati angsa dalam versi yang lebih ringan tanpa pangsit dan mencintai Italia, menu St. Martin di Dejvická 34 sangat ideal untuk Anda. Restoran Dejvická 34 tercantum dalam Panduan Michelin Ceko .
Harga: 799 CZK (32 EUR) untuk menu makan siang tiga hidangan, 599 CZK (24 EUR) untuk hidangan utama dengan angsa saja
Kapan: 5 November – 8 November 2024
Restoran Červený Jelen
Bahasa Indonesia: Salah satu pub terbesar di seluruh Praha, dapurnya dipimpin oleh Marek Fichtner. Restoran Červený Jelen adalah salah satu tempat perhentian di Prague Beer ZOO .
Harga: kaki angsa 595 CZK (24 EUR), sup “kaldoun” 135 CZK (5,40 EUR)
Kapan: 8 November – 11 November 2024
Web: Menu St. Martin , situs web restoran
Restoran U Matěje
Masakan Ceko yang disajikan oleh Honza Punčochář, juri kompetisi MasterChef Česko . Akan ada angsa panggang tahun ini juga!
Harga: paha angsa 535 CZK (21,40 EUR), sup “kaldoun” 95 CZK (3,70 EUR)
Kapan: mulai 6 November 2024
Restoran Na Výtoni
Meskipun tempat ini mengkhususkan diri dalam bebek panggang , yang mereka siapkan dengan sangat baik, angsa tentu saja akan disajikan pada Hari St. Martin, dipanggang! Menu tersebut meliputi sup angsa, kaki angsa, dan hidangan penutup.
Harga: kaki angsa 599 CZK (24 EUR), sup “kaldoun” 139 CZK (5,50 EUR)
Restoran Na Kopci
Masakan Ceko dan Prancis yang lezat , itulah Restoran Na Kopci . Saya baru-baru ini mengunjungi restoran tersebut untuk merayakan ulang tahunnya yang ke-15, dan makanannya masih sangat lezat. Ditambah dengan suasana yang informal dan layanan yang ramah. Restoran Na Kopci tercantum dalam panduan Michelin Ceko .
Harga: 890 CZK (36 EUR) untuk menu tiga hidangan, 1.050 CZK (42 EUR) untuk menu empat hidangan
Kapan: 9 November – 11 November 2024
Restoran Kastrol
Kastrol adalah restoran yang berfokus pada masakan pedesaan Ceko. Untuk Hari St. Martin, mereka telah menyiapkan menu yang lengkap, yang, tidak seperti restoran lain, tersedia hingga 17 November. Jadi, jika Anda melewatkan angsa St. Martin pada 11 November, inilah kesempatan Anda untuk menikmatinya nanti.
Harga: kaki angsa 455 CZK (18 EUR), sup “kaldoun” 95 CZK (4 EUR)
Kapan: 9 November – 17 November 2024
Restoran Kamin
Restoran Kamin adalah penemuan saya di tahun 2023. Dua saudara laki-laki (bersama orang tua mereka) melakukan pekerjaan yang luar biasa hanya sepelemparan batu dari Taman Grébovka. Pengalaman mereka di restoran berbintang Michelin terbukti, dan sebagai tempat usaha baru, harganya lebih masuk akal. Musik live juga tidak akan absen di tahun 2024! Reservasi mutlak diperlukan.
Kapan: 11 November – 12 November 2024